04. November 2020
„Süßwasserfische & Flusskrebse“

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Forellentatar mit Kaviar-Creme Fraiche, Flusskrebsschwänze, Kartoffelchips und Herbstkräuter

Kartoffel-Aal-Süppchen mit pochiertem Ei und Butterschmelze

Flusskrebse und kross gebratener Zander, Linsen-Speck-Ravioli, Piment-Rouille und Flusskrebs-Jus

Marmoriertes Quarksoufflé mit Vanille-Quitten-Eis
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Wann: 04.11.2020 // 18:00 Uhr

Preis: 69 €*

*Preis beinhaltet frisch gebackenes Brot und Dips, Mehrwertsteuer und das Genießen des Menüs in angenehmer Atmosphäre

21. November 2020
„Herbst BBQ mit dem Big Green Egg“

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American Brisket Crostini mit Käse und Avocado

„Steak Tatar“ von der Gelbschwanzmakrele mit Purple Curry Dip und Quinoa

Dry aged Roastbeef mit gegrilltem Herbstgemüse & Rotwein-Estragonbutter

Buttermilch Pancakes mit Flugmango, karamelisierte Ananas und Sour Cream Eis
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Wann: 21.11.2020 // 18:00 Uhr

Preis: 75 €*

*Preis beinhaltet frisch gebackenes Brot und Dips, Mehrwertsteuer und das Genießen des Menüs in angenehmer Atmosphäre

05. / 12. Dezember 2020
„Traditioneller Wildverkauf“

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Unser traditioneller Wildverkauf auf dem

Seidel-Hof findet

dieses Jahr am 05. & 12. Dezember

von 9.30 – 15.00 Uhr statt.

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